Dlaczego LeenLife™

Produkty spożywcze LeenLife™ to żywność bogata w niezbędne dla zdrowia nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 i omega 6 będące witaminą F. Jedną z największych zalet artykułów z serii LeenLife™ jest możliwość stworzenia całej gamy produktów spożywczych /mięso, wędliny, jaja, mleko, galanteria mleczarska, pieczywo, ciastka, makarony, gotowe dania/ zawierających kwasy omega 3 i omega 6 w tzw. złotej proporcji. Upowszechnienie produktów z linii LeenLife™ w codziennej diecie przyczyni się do poprawy zdrowia społeczeństwa. Dzięki LeenLife™ żywność będzie doskonale zrównoważona i zróżnicowana.

LeenLife™ to zdrowe i funkcjonalne produkty spożywcze, które w świetle współczesnych badań naukowych przyczyniają się do zmniejszenia zapadalności na choroby cywilizacyjne, a tym samym pomagają:

• zapobiegać chorobom nowotworowym,
• ograniczać cukrzycę,
• zmniejszać depresję,
• ograniczać stany zapalne,
• zwiększać ilości "dobrego" cholesterolu HDL,
• ograniczać ryzyko występowania nadciśnienia tętniczego,

• ograniczać ryzyko występowania zawału serca i udaru mózgu,
• zmniejszać otyłość,
• zmniejszać ryzyko występowania astmy, choroby Cohna i Alzheimera,
• spowalniać procesy starzenia,
• zapewniać prawidłowy rozwój płodu i niemowlęcia,
• usprawniać pracę mózgu poprzez zwiększenie koncentracji i sprawności umysłowej.

Zawarte w żywności LeenLife™ kwasy omega 3 i omega 6* pozyskiwane są w procesie tłoczenia nasion lnu oleistego uważanego za roślinę leczniczą. Aby w pełni zachować wysoką biologiczną jakość oleju lnianego tłoczy się go w niskiej temperaturze oraz pod niewielkim ciśnieniem. Najwyższa jakość oleju jest bowiem nieodzowna dla dalszego procesu technologicznego otrzymywania witaminy F, podczas którego usuwane są obecne w nasionach lnu oleistego substancje szkodliwe dla człowieka.

* Kwasy omega 3 i omega 6 występujące niezwykle rzadko w przyrodzie (na przykład w algach i fitoplanktonie morskim, a więc biorąc pod uwagę łańcuch pokarmowy będzie obecny w mięsie rybim) są niezbędne dla człowieka i muszą być dostarczane wraz z pożywieniem, ponieważ organizm ludzki nie posiada odpowiednich enzymów potrzebnych do ich

syntezy. Inne wielonienasycone kwasy tłuszczowe są syntetyzowane w organizmie człowieka i z tego powodu nie są uważane za niezbędne. Pośrednio kwasy omega 3 i omega 6 przyczyniają się do utrzymania prawidłowej masy ciała, regulacji ciśnienia krwi, pracy nerek, krzepnięcia krwi oraz są regulatorami w wielu innych procesach zachodzących w tkankach. Ryby morskie oraz owoce morza charakteryzują się dużą zawartością tych kwasów ale należy zwrócić uwagę, że dieta skomponowana z produktów LeenLife™ bogatych w witaminę F zawiera odpowiednią ilość kwasu omega 3, z którego organizm sam potrafi zsyntetyzować kwasy długołańcuchowe kwasy tłuszczowe.

Także ograniczone zasoby ryb i owoców morza w stosunku do zapotrzebowania na kwasy z rodziny omega 3 oraz skażenie organizmów morskich metalami ciężkimi powoduje, że nie stanowią one wystarczającego i całkowicie bezpiecznego źródła tych kwasów w przeciwieństwie do żywności LeenLife™ bogatej w witaminę F.

Czym jest vitaminFconcept™

vitaminFconcept™ posiada formułę biochemiczną* zapewniającą odpowiednią zawartość oraz wzajemną "złotą proporcję" niezbędnych dla zdrowia człowieka wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6 w pieczywie. Zdrowie osób stosujących dietę z pieczywem LeenLife™ jest proporcjonalne do jakości zawartej w nim witaminy F*, czego widocznym efektem jest szczupła sylwetka, ładna cera i dobre samopoczucie.

"Złota proporcja" LeenLife™

Współczesna dieta charakteryzuje się podwyższonym poziomem kwasów tłuszczowych omega 6 przy jednoczesnym niedoborze kwasów tłuszczowych omega 3. Te dwie grupy kwasów charakteryzują się odmiennymi właściwościami chemicznymi i biologicznymi i często wywierają odwrotny wpływ na procesy fizjologiczne zachodzące w żywym organizmie.
Z powodu braku odpowiedniego enzymu (konwertazy), komórki naszego organizmu nie są w stanie przekształcić cząsteczki kwasu omega 6 w kwas omega 3. Z tego powodu bardzo ważne jest dostarczanie organizmowi kwasów omega-6 i omega 3 w odpowiednich proporcjach.

Według współczesnej wiedzy medycznej wzajemny stosunek kwasów tłuszczowych omega 6 do omega 3 powinien wahać się w granicach od 2:1 do 4:1 - "złota proporcja", podczas gdy we współczesnej diecie wartość ta sięga nawet 20. Korzystny stosunek ich ilości w pożywieniu jest warunkiem prawidłowego rozwoju oraz zachowania zdrowia.

Podwyższone spożycie kwasów tłuszczowych omega 6 wywiera negatywny wpływ na funkcjonowanie organizmu człowieka, co spowodowane jest m.in. podwyższonym poziomem ich metabolitów takich jak kwas arachidonowy. Kwas arachidonowy oraz inne produkty rozpadu kwasów tłuszczowych omega 6 mogą być następnie przekształcane do eikozoanoidów, grupy biologicznie czynnych substancji, w skład których wchodzą prostaglandyny, prostacykliny i leukotrieny, które biorą udział w regulacji ciśnienia krwi, pracy nerek, krzepnięcia krwi, reakcjach zapalnych i immunologicznych oraz wielu innych procesach zachodzących w tkankach. Podwyższony ich poziom wiąże się z wystąpieniu wielu chorób, w tym tzw. chorób cywilizacyjnych, wywołanych m.in. nieprawidłowym odżywianiem się.
Do najczęstszych i jednocześnie zagrażających życiu lub obniżających jego komfort należą: choroba wieńcowa,

nowotwory, obniżenie czasu krzepnięcia krwi, hipercholesterolemia, zespół suchego oka, chroniczne reumatoidalne zapalenia stawów, choroby autoimmunizacyjne, alergie, choroby psychiczne. Jak wskazują wieloletnie badania zwiększenie spożycia kwasów omega 3 (czyli obniżenie wartości stosunku kwasów omega 3/omega 6) wywiera odwrotny, hamujący efekt na rozwój tych chorób.

Historyczne ujęcie zaniku witaminy F

Przez bardzo długi czas głównymi składnikami pożywienia człowieka były przede wszystkim mięso, ryby, warzywa zielonolistne, owoce, orzechy, miód.

Zboża, obecnie główny lub dominujący element diety, pojawiły się znacznie później, jako efekt tzw. rewolucji neolitycznej, polegającej na przejściu ze zbieractwa do uprawy.

Można powiedzieć, że w ciągu tysięcy lat organizm człowieka wykształcił specyficzny zestaw genów i mechanizmów aktywujących odpowiednie geny dostosowany do pożywienia, jakim się odżywiał.

Gwałtowna zmiana zarówno stylu życia, jak i odżywiania się, jaka miała miejsce około 150 lat temu, stała się poważnym obciążeniem dla organizmu człowieka i może skutkować pojawieniem się wielu chorób. Okres 150 lat nie jest wystarczający, aby człowiek mógł przystosować się do nowych warunków żywieniowych. Nasza maszyneria genetyczna nie zdążyła ewoluować w takim tempie, w jakim zrobiła to cywilizacja w zakresie odżywiania.

Zwiększone spożycie kwasów tłuszczowych omega 6 i deficyt kwasów tłuszczowych omega 3 w przeciągu ostatniego wieku to głównie skutek rozwoju przemysłu związanego z tłuszczami roślinnymi.

Znaczące jest również stosowanie pasz dla zwierząt hodowlanych, gdzie głównym ich składnikiem są zboża, których cechą jest wysoki poziom kwasów omega 6 i niski poziom kwasów omega 3.

Dziko żyjące zwierzęta czy dziko rosnące rośliny mają około 8 razy wyższy poziom kwasu α-linolenowego niż zwierzęta hodowlane i warzywa uprawne. Również hodowlane ryby zawierają znacznie mniej kwasów tłuszczowych omega 3 niż pozostałe ryby.

Produkty spożywcze Leenlife™ bogate w kwasy omega 6 i omega 3 w zalecanych proporcjach pomogą Państwu na skomponowanie właściwej diety, podobnej do diety naszych przodków, takiej, do której nasz organizm jest najlepiej przystosowany.

	Człowiek paleolitu	Człowiek współczesny
Pokarm	niskoenergetyczny, niskotłuszczowy, wysokobiałkowy, bogaty w tłuszcze roślinne i witaminy oraz bogaty w błonnik	Wysokoenergetyczny, wysokotłuszczowy, niskobiałkowy, ubogi w tłuszcze roślinne i błonnik
Spożycie witaminy C	600 mg/dzień	77-109 mg/dzień
Stosunek kwasów omega 6 do omega 3	niski i wynosił 2,4	na poziomie 20